 |
. |
Ingredients
500 g de llenties
2 cebes
2 pebrots verds
3 tomàquets madurs
Un quart de xoriço i de cansalada
6 grans d'all, sal i llorer
Preparació
Preparem un sofregit; per això tindrem picada la ceba i els pebrots. Després afegirem l'all, els tomàquets ben esmicolats sense pell i ho tindrem bullint 15-20 minuts. Quan estigui llest afegirem les llenties i unes quantes fulles de llorer i ho ofegarem.
Passarem tota la barreja anterior a una cassola que contingui un litre d'aigua i ho courem durant una hora al foc lent. La cansalada o el xoriço els aferirem quan quedi mitja hora. Si anem a afegir trossos de patata els posarem pelats i tallats quan quedin 15 minuts de cocció. Passat el temps estarà llest per servir i menjar. |